Sensation du Colombier 2020

Cépage : Chardonnay

Appellation : AOC La Côte

Description : Ce Chardonnay provient du vignoble de Colombier-sur-Morges et est élevé en fûts de chêne. Son bouquet légèrement citronné est soutenu en bouche par une belle acidité et une subtile note de vanille apportée par l’élevage en fût. Au nez, il révèle des arômes confits, tandis qu’en bouche, on apprécie son caractère puissant et harmonieux. Un très beau vin qui exprime tout son potentiel. Ce Chardonnay est particulièrement recommandé pour accompagner les poissons fumés du lac ou le saumon sauvage, les terrines de gibier ou un plateau de fromages à pâte persillée.

Grape variety: Chardonnay

Appellation: AOC La Côte

Description: This Chardonnay comes from the Colombier-sur-Morges vineyard and is aged in oak barrels. Its slightly lemony bouquet is supported on the palate by a lovely acidity and a subtle hint of vanilla imparted by the barrel aging. On the nose, it reveals candied aromas, while on the palate, its powerful yet well-balanced character is appreciated. A very fine wine that shows its full potential. This Chardonnay is particularly recommended to accompany smoked lake fish or wild salmon, game terrines, or a dish of strong, characterful cheeses.